こんにちは。所長です。
2日に行われたおとな食堂の反省点はこれです。
①2部制の時間告知
②野菜は余る
③人数の増減がある
一つずつ見てみましょう！
①の２部制にした件は、
おおむね大当たりでした。
が、スマイルの利用者に
2部制で早く来たら
早く食べれるよ！って
告知してなかったので
来るタイミングが遅めになってしまた。
次回からは10時半には始めることを
伝えて早めに来てもらいます。
これで解決！
②ほうれん草の白和えと
マカロニサラダは
やっぱり余った
そんなに多くなかったけど余った。
それからサバも余った。
まあこれはわかってたことで、
みなさん野菜も魚も
あんまり好きじゃないです。
そうは言っても
あった方がいいんじゃないか？
という声があったので
やりました。
ダメでした。
はい、次。
③人数の増減は
あるね。仕方ない。
休むって言ってた人が
来られたり、
当日キャンセルだったり、
これはイベントには
もう必ずと言っていいほど
付きまとうので
ここに関しては
そういうもんとして頑張るだけ。
多少は大目に買ってるし！
あとは、
送迎のお二人は
やっぱり助けてくれる。
前回のブログにも書いたけれど。
それから、
2日からの新人は、、
まあ、笑いありで
ようがんばったと思います。
横で見ててもよくわかる。
必要以上に
めちゃくちゃ汗かいてた。笑
その汗は次につながるので、
頑張るべきだなぁと思いました。
全ての汗が次につながるとは思わないけど、
無理して頑張ってかいた汗は
必ず自分を強くしてくれる。
それから、
ビュッフェ2回目ということもあって
参加人数は同等だけど
前回よりも少ない人数で
前回よりも早く終わった。
そもそも、
オペレーション上
13時半にはおおよそ終わるはず。
何時に帰っても
給料変わらないんだから
終わって休憩したら
さっと帰る！
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